Meine liebsten Hofläden
Ich predige immer, dass ich großen Wert auf die Qualität meiner Lebensmittel lege. In dem Zusammenhang kommt schnell die Frage auf, wo ich die Lebensmittel beziehe. Diese Frage möchte ich in dem Blogbeitrag beantworten. Der Artikel stellt keinen Anspruch auf Vollständigkeit dar und ist keine bezahlte Werbung. Ich verlinke einfach die Läden/Direktvermarkter, bei denen ich regelmäßig einkaufe 🙂
Eichstetter Hochlandrinder in 84094 Elsendorf/Margarethenthann (Rind)
Ein wunderschöner Hof mit Direktvermarktung, auf dem Schottische Hochlandrinder ganzjährig auf der Weide stehen dürfen. Schottische Hochlandrind ist eines der ältesten Rinderrassen der Welt und liefern eine hervorragende Fleischqualität. Von Innereien über Knochen bis Steak und Hackfleisch bekomme ich hier alles, was mein Herz begehrt.
Kirchthanner Biohof 84103 in Postau (Schwein)
In Kirchthann gibt es das, was es sonst fast nirgendwo gibt: Bio-Schweine auf der Weide. Die Schweine haben das schönste Leben und werden mit Futter aus eigenem Anbau versorgt. Hier stimmt das Gesamtpaket und neben einem schönen Selbstbedienungshofladen gibt es auch einen schönen Rundwanderweg, Hofführungen und einen kleinen Streichelzoo. Die Fahrt lohnt sich also nicht nur wegen der Bio-Fleisch-Spezialitäten. Der Kirchthanner-Biohof versendet auch online.
Dölzer Hofmanufaktur in 84030 Ergolding (Schaf)
Am Dölzerhof gibt es Produkte vom Schaf in herausragender Qualität und zwar aus einem bestimmten Grund. Bei den Schafen am Dölzer Hof handelt es sich nicht um irgendeine beliebige Schafrasse, sondern um eine, die es schon vor über 3000 Jahren gab: das Krainer Steinschaf. Das Fleisch der Tiere ist wunderbar mild und mit besonders feinen Fleischfasern. Es hat nicht den typischen Schafgeschmack und überzeugt auch mit einer hervorragenden Textur.
Biohof Lederer in 84076 Pfeffenhausen (Geflügel, Rind und Gemüse)
Am Biohof Lederer dreht sich alles um die artgerechte Haltung von Legehennen, Masthähnchen, Gänsen und Weiderindern. Auch die Bruderhähne dürfen hier überleben und in zahlreichen Eier-Automaten in der Gemeinde und darüber hinaus kann können die Bio-Eier 24/7 erworben werden.
Naturlandhof Osterwind in 84076 Pfeffenhausen (Milch und Eier)
Der Einödhof Osterwind in der niederbayerischen Gemeinde Pfeffenhausen im Hopfenland Hallertau besteht seit mehr als 700 Jahren. Heute dürfen dort unter anderem Wildhühner von alten Rassen und Kühe leben. Ich beziehe dort sehr gerne Perlhuhneier, frische Bio-Kuhrohmilch und wenn ich Glück habe auch mal ein Gänseei.
Grosserhof in 84030 Ergolding (Geflügel)
Am Grosserhof gibt es alles rund um Bio-Geflügel. Von Chicken-Wings über Puten-Schnitzel bis hin zur Hühner-Leberwurst finde ich hier alles, was ich mir beim Einkauf von Geflügelvieh erträumen kann.
Bauernladen Holzer in 93326 Abensberg (Fleisch, Wurst, Eier)
Im Bauernladen Holzer in Abensberg gibt es Fleisch aus eigener Herstellung vom Strohschwein, verschiedenste Wurstwaren, Eier und Suppenhühner. Auch Gemüse aus der Region und vielerlei andere Schätze findest du hier.
Der Landkreis Landshut macht’s uns leicht: Direktvermarkter finden
Die genannten Höfe haben eine günstige Lage für mich, da ich den Einkauf dort gut mit meinem Alltag verbinden kann. Natürlich gibt es jedoch noch eine Vielzahl an anderen Höfen in der Region, die Lebensmittel in hervorragender Qualität herstellen. Im Landkreis Landshut wird uns das Finden der Direktvermarkter leicht gemacht, denn es gibt eine hervorragende Broschüre, die eine Übersicht über alle Direktvermarkter im Landkreis enthält. Wenn du also in diesem Blogbeitrag noch nicht das passende für dich und deinen Alltag gefunden hast, schau gerne mal in diese Broschüre rein und du wirst garantiert den ein oder anderen Hof entdecken, der für dich günstig gelegen ist und genau die Produkte anbietet, die du suchst.
Getreide
Wenn ich zeige, wo ich einkaufe, kommt natürlich auch die Frage auf, wo ich mein Bio-Getreide beziehe. Ich persönlich kaufe es über Online-Direktvermarkung bei Biohöfen aus Bayern, die per Post versenden.
Bio-Kultur Lange Berge
Bei Bio-Kultur Lange Berge beziehe ich sämtliche Ur-Getreidesorten zum Beispiel Binkel, Emmer, Einkorn, Hartweizen, Khorasan-Weizen und vieles mehr. Aber auch Linsen, Kichererbsen und weiteres gibt es dort zu kaufen. Nicht nur die Qualität, sondern auch der Preis stimmt dort absolut. Anzeige: Mit dem Code „gesundmitjulia5“ erhältst du ganze 5% Rabatt auf das gesamte Getreide-, Hülsenfrüchte- und Pseudogetreide-Sortiment bei www.biokultur-lb.de – noch mehr Infos dazu findest du auch in meinem Blogbeitrag zur Kooperation. Klicke dafür hier.
Dinkelnudeln Moser
Bei Dinkelnudeln Moser beziehe ich seit Jahren die Getreidesorten Dinkel, Weizen, Roggen und Nackthafer. Mit Dinkelnudeln Moser habe ich zudem einen Familienbetrieb gefunden, der Nudeln genau nach meinem Geschmack anbietet: Nudeln aus 100 % frisch gemahlenem Vollkornmehl – und das Mehl wird vor der Produktion in der hauseigenen Getreidemühle aus dem vollen Korn gemahlen. Dafür verwendet wird eine Urgetreidesorte – nämlich Oberkulmer Rotkorn. Mehr zu dem Betrieb erfährst du in meinem Blogbeitrag. Klicke dafür hier.
Gedanken zum Schluss
Ich freue mich bei jedem Einkauf über all die Produzenten, die Lebensmittel in so hervorragender Qualität herstellen. Gemüse und Obst pflanze ich übrigens sehr viel selbst an oder kaufe es auch sehr gerne auf Wochenmärkten. Zudem kaufe ich auch im Supermarkt oder Bioladen ein. Besonders bei den tierischen Produkten lege ich aber größten Wert auf die Herkunft und kaufe es fast ausschließlich in Direktvermarktung. So verdienen die Produzenten am meisten und ich weiß wirklich, was ich habe.
Ich bin dankbar, dass es die Landwirte gibt, die tagtäglich alles geben, um ihren Tieren ein schönes Leben zu ermöglichen und die Endkunden mit hochwertigen, nährenden Lebensmitteln zu versorgen. Ich habe sicherlich einige Höfe vergessen und werde die Liste weiter ergänzen, wenn mir noch mehr Betriebe einfallen, die ich gerne erwähnen möchte.
Herzliche Grüße
Julia
