Kooperation mit Bio-Kultur Lange Berge
Werbung von Herzen
Ich freue mich so sehr, dass ich stolz meinen Kooperationspartner Bio-Kultur Lange Berge vorstellen darf. Bio-Kultur Lange Berge ist ein Familienbetrieb aus dem Landkreis Coburg. Wir teilen eine Leidenschaft: gesunde, nährstoffreiche und vor allem regionale Lebensmittel.
Wie kam es zur Zusammenarbeit?
Seit vielen Jahren liebe ich Abwechslung bei meinen Vollkorn-Backwaren. Neben den Klassikern wie Dinkel, Weizen und Roggen kommen in meiner Küche auch Ur-Getreide-Sorten sehr gerne zum Einsatz. Diese zu kaufen ist jedoch nicht immer ganz leicht. Der Anbau bringt nämlich vergleichsweise geringen Ertrag, die Kosten dafür sind somit für Produzent und Endverbraucher meist hoch und insgesamt gibt es nicht viele, die diese besonderen Sorten anbieten. Bei der Suche nach einer Bezugsquelle, deren Qualität meinen Vorstellungen entspricht (hohe Keimfähigkeit, sauber gereinigtes Getreide & ein bezahlbarer Preis) bin ich glücklicherweise nach langer Recherche auf die Bio-Kultur Lange-Berge aufmerksam geworden. Und so kam eines zum anderen. Ich habe verschiedene Sorten getestet und war vollkommen überzeugt von der Qualität. So bin ich in Kontakt getreten mit der Familie und ich habe immer mehr gemerkt:
Ich bin nicht nur von der Qualität, sondern auch von dem Unternehmen als Ganzes überzeugt.
„Unsere Leidenschaft gilt von Anfang an, den Anbau und Erhalt von Urgetreidesorten wie Schwarzer Winteremmer, Einkorn, Dinkel (Bauländer Spelz), Waldstaudenroggen, Nackthafer, Rotkornweizen, Khorasan-Weizen (Kamut) und Linsen.“ – Bio-Kultur Lange-Berge
Deswegen bin ich schließlich auf sie zu gegangen mit dem Anliegen, eine Zusammenarbeit zu starten.
Was gibt es bei Bio-Kultur Lange Berge?
Bei Bio-Kultur Lange Berge beziehe ich sämtliche Ur-Getreidesorten
- Khorasan-Weizen: die Wunderwaffe gegen dunkle Backwaren 😉 Khorasan-Weizen ergibt ein wunderbar helles Mehl, das auch Vollkornbackwaren schön hell wirken lässt.
- Durum-Weizen / Hartweizen: ist die etwas günstigere Alternative zu Khorasan-Weiezn: der Hartweizen ergibt ebenfalls etwas hellere Vollkorn-Backwaren. Er eignet sich zudem hervorragend zur Pasta-Herstellung
- Rotkornweizen: eine wunderschöne Getreidesorte mit Backeigenschaften, die dem Weizen ähnlich sind. Aber mit besonderer Farbe
- Ur-Roggen wie Waldstaudenroggen oder Champagnerroggen
- Emmer: ich verwende ihn gerne als Abwechslung zu Dinkel
- Einkorn: ich verwende ihn gerne zum Kuchenbacken
… und auch Klassiker wie Ur-Dinkel oder Nackthafer bekommst du bei Bio-Kultur Lange Berge.
Linsen, Hülsenfrüchte und mehr 🙂
Egal ob Beluga-Linsen, Kichererbsen, Berglinsen und co. auch das bekommst du – angepflanzt in Bayern – bei Bio-Kultur Lange Berge.
Pseudogetreide wie Buchweizen & Braunhirse
Glutenfreie Pseudo-Getreide wie Buchweizen und Hirse ergänzen meine Vollwert-Bäckerei hervorragend. Auch diese kannst du bei Bio-Kultur Lange Berge beziehen.
Gepuffte Nacktgerste
Ich bin normalerweise Team-Selbermachen. Bei manchen Sachen hört’s in der eigenen Küche aber auf – so zum Beispiel beim Puffen von Getreide. Bei Bio-Kultur Lange Berge gibt es Ur-Nacktgerste in gepuffter Form zu kaufen. Das ganze funktioniert so: Die gereinigten Körner werden mit heißer Luft erhitzt bis das Korn aufpoppt, dabei öffnet sich die Schale. So entsteht ein luftiges, ballaststoffreiches Getreideprodukt.
Die gepuffte Nacktgerste brauche ich nicht etwa zum Brotbacken, sondern eher in der süßen Küche. Zum Beispiel mit etwas selbstgemachter Honig-Schokolade überzogen ergibt es einen köstlichen vollwertigen Snack.
Und was hast du davon?
Mit dem Code „gesundmitjulia5“ erhältst du ganze 5% Rabatt auf das gesamte Getreide-, Hülsenfrüchte- und Pseudogetreide-Sortiment bei www.biokultur-lb.de
Diese 5% on top sind wirklich eine Besonderheit. Denn die Grundpreise bei Bio-Kultur Lange Berge sind ohnehin überaus fair. Tatsächlich habe ich noch keine einzige Bezugsquelle finden können, die all diese Ur-Getreidesorten in Bayern anbaut und so solch fairen Preisen anbietet. Dies möchte ich hier explizit betonen, da ich wirklich überaus erfreut bin über dieses sympathische Familienunternehmen. Mit meinem Rabattcode kannst du obendrein noch etwas sparen 🙂
Ich freue mich einfach riesig über diese tolle Zusammenarbeit direkt mit einem LEBENSmittel-Produzenten. Wenn etwas im Sortiment für dich dabei ist und du somit bei deinem Einkauf von Grundnahrungsmitteln sogar noch etwas sparen kannst, freu ich mich umso mehr.
Herzliche Grüße
Julia
Zur Transparenz: Für deinen Einkauf mit dem Code „gesundmitjulia5“, erhalte ich eine Provision. Du profitierst also nicht nur selbst von der Aktion, sondern unterstützt damit auch meine Arbeit in der Aufklärung in Ernährungsfragen.
